每個家庭的廚房大小、形狀都不同，

廚房的設計也都需要因地制宜：

      第一類，“Ⅰ”型廚房在小戶型家庭中普遍存在，也是最節省空間的一種設計形式。一般都是利用一面墻定制櫥柜，“Ⅰ”型操作臺面搭配冰箱的組合，形成從冰箱取菜、水槽洗菜、備餐區切菜、灶臺炒菜一體式流程設計，操作空間比較大，可同時容納多人在不同環節加工食材、備餐，動線設計比較合理。它的功能區十分明顯，視覺上也很規整。但同樣的因為空間不足，這類廚房還有收納空間不足的問題，因而需要提高空間利用率。

      但“Ⅰ”型廚房更適合狹長格局的廚房設計，畢竟操作臺面整體空間比較小，去除灶臺和水槽的位置，在備餐區切菜等空間就顯得比較局促、擁擠，也沒有獨立的放菜區。

      第二類，“Ⅱ”型廚房相對于“Ⅰ”型廚房來說，開間更寬一些，操作臺面空間也更大，可以有獨立的放菜區，它比“Ⅰ”型空間更寬敞，取物方便，適合形狀方正但面積較小的廚房。但水槽分開設計的方式，容易在洗菜和備餐區域之間來回走動，造成洗菜水淋濕地面，清潔起來也比較麻煩。

     所以裝修這類廚房時需留足過道寬度，合理分布兩邊功能。而且廚房面積太大，吊燈的光照也可能不足，導致視覺盲區，建議大家在裝修時多加幾個燈帶，保障光源充足。 

      第三類，“L”型廚房是在“Ⅰ”字型廚房的基礎上操作臺面多出一個轉角，將水槽和灶臺設計到兩端，中間留出的臺面空間可以作為備餐區和放菜區，這樣不但操作空間增大，也讓洗菜、切菜、炒菜流程和動線設計更合理，不但提高效率，還減少頻繁走動，讓廚房烹飪變得更輕松，是大部分家庭廚房理想選擇的廚房戶型。

      不過這種戶型在裝修前要注意功能區的設計，最好按照洗區、切區、煮區的動線順序布局，水槽和灶臺之間也要盡量留足操作臺的面積，這樣廚房用起來才順手。

       第四類，“U”型廚房對廚房的面積要求較高，算是對“L”型廚房的延伸，在較短的一邊再加上臺面或者高柜，以組成三面包圍形狀。這樣就能增加工作區域，擴大收納空間，因此算是四種戶型中區域劃分最明確合理的一種，也可以實現多人同時操作的需求。

      不過也因使用面積大，櫥柜擺放多，對區域劃分的要求更高，否則動線交叉還會增加使用難度。而且要注意轉角不能做成洗區和煮區，這個位置局限性太大，不利于日常操作。可以安裝定制柜，提升使用率。